Enoteca: een stukje Italië in Amsterdam Oost

Door Wannahaves Staff. Jul 8th 2011 at 13:30PM

Voor huisgemaakte pasta’s, pizza’s, antipasti of een heerlijk glas Italiaanse streekwijn hoeft de fijnproever niet langer naar Italië af te reizen. Simpel, puur en eerlijk. Dat zijn de steekwoorden van Enoteca, de Italiaanse trattoria die op 10 juni haar deuren opende aan de Linnaeusstraat in Amsterdam voor ontbijt, lunch en diner. Naast traditionele Italiaanse streekgerechten, serveert Enoteca maar liefst 25 verschillende wijnen per glas. Alle wijnen zijn met zorg geselecteerd uit verschillende Italiaanse streken. Het grote terras aan de voorzijde is een eyecatcher voor de buurt en maakt een avondje culinair genieten compleet.

De wijnen zijn afkomstig van gerenommeerde Italiaanse wijnhuizen, zoals ´Bosco del Merlo’ en ´Dante Rivetti’. Een enoteca - een begrip in Italië – is van oorsprong een wijnwinkel waar naast wijn, simpele antipasti worden geserveerd. Dit gegeven staat ook aan de basis van Enoteca waar pure gerechten worden geserveerd in een ongedwongen, typisch Italiaanse sfeer.

Amsterdam Oost bestaat uit verschillende buurten: van oud tot nieuw, van dorps tot grootstedelijk, van de Amstel tot aan ’t IJ. Restaurant Enoteca is gelegen in de Oosterparkbuurt, een leuke buurt die met Artis, het Tropenmuseum en uiteraard het Oosterpark op zich een bezoek waard is! Enoteca is een mooie aanvulling op het huidige aanbod van restaurants in de wijk. Het grote terras aan de voorzijde van het restaurant staat garant voor een heerlijk ontspannen avond. Enoteca biedt een toegankelijke en gevarieerde kaart; van een uitgebreid diner compleet met antipasti, primi en secondi tot een snelle pasta van de dag.

Bij een nieuw restaurant mag een smaakvolle website niet ontbreken. Sinds kort is Enoteca ook online te vinden met informatie over het menu, de wijnen en de mogelijkheid om te reserveren. Nog geen genoeg van al dat lekkers? Een aantal van de producten uit de keuken van Enoteca zijn te koop, zoals aceto balsamico di Modena en olio extra vergine. Het productaanbod wordt in de toekomst uitgebreid met onder andere citroenolie en truffelolie. Alle producten zijn met zorg geselecteerd in samenwerking met gespecialiseerde leveranciers uit Italië. Voor de wijnliefhebbers biedt Enoteca binnenkort de mogelijkheid om een wijnabonnement af te sluiten.

Enoteca is gevestigd in het recent geopende Eden Amsterdam Manor hotel, onderdeel van Hampshire Hospitality.